名護市飲食店情報

ソーキそば発祥の地名護 スバ屋めぐりパンフレット

名護市41か所の『スバ屋』の情報が掲載された『名護スバマップ』がダウンロードできます

【 名護スバの歴史 】

◆名護のスバ屋に関する記録の中で最も古いのは『うめや』。
明治41年ごろに創業するとたちまちヤンバルじゅうの話題となり店は大繁盛。
スバ一杯と白米を食べるのが何にも代えがたい贅沢だったそうだ。
 その後、数年の間にたくさんのスバ屋が名護のまちに開店し「スバどころ名護」の基礎ができていくことになった。
※名護スバマップから抜粋

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