恩納村の耳より情報

幻のキーツマンゴー ネット販売開始

沖縄のマンゴーといえば”アップルマンゴー”が有名ですが、幻のマンゴーと呼ばれる緑色のマンゴーもあるんです!

良く知られている赤いアップルマンゴーより大きく、皮が緑色なのが特徴です。
追熟しても緑色のままで、生産農家が少なく、生産地の沖縄でも入手困難。それで「幻のマンゴー」と呼ばれているのです。

【キーツマンゴーの食べごろは?】
キーツマンゴーは直ぐには食べず、追熟してから食します。追熟期間は10日~14日ほどで、追熟しても緑色です。
収穫したばかりは、全体的に粉がふいたような白っぽい状態ですが、表面につやが出てきて、手に持つとしっとり柔らかくなっています。
また、追熟が進むと甘い香りがどんどん強くなってくるので、最初のうちに匂いを確かめておくのがおススメです。

追熟させるときは、常温で直射日光を避け、風通しの良いところで♪

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おんなの駅 「なかゆくい市場」
〒904-0415 沖縄県国頭郡恩納村字仲泊1656-9
TEL:098-964-1188